Cobain Dech Bund! Resep Puding Marmer Coklat Spesial yang Kenyal dan Enak

Cobain Dech Bund! Resep Puding Marmer Coklat Spesial yang Kenyal dan Enak

Bahan-bahan :

• Dark chocolate 80 gram, lelehkan terlebihdulu
• Agar-agar warna putih 1 pcs, siap saji
• Telur ayam 2 butir, putihnya saja kocok menggunakan mixer
• Telur ayam 2 butir, pisahkan kuningnya saja
• Susu putih cair 800 ml
• Vanili serbuk siap saji 1/2 sdt
• Gula pasir putih 150 gram
• Garam dapur halus 1/2 sdt

Langkah :

1. Gunakan panci besar untuk merebus bahan agar-agar bubuk, gula pasir, susu cair, vanili serbuk dan sedikit garam halus, aduk hingga tercampur rata
2. Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar dan terus di aduk agar tidak mengental
3. Kocoklah kuning telur ayam sampai benar-benar mengembang, kemudian tuangkan kedalam rebusan agar-agar, dan aduk rata lagi
4. Bila sudah matang, angkat rebusan agar-agar, kemudian tuangkan setengah rebusan agar-agar kedalam wadah yang telah berisi putih telur, kemudian aduk lagi sampai rata
5. Nah sebagian rebusan agar-agarnya tuangkan lagi kedalam wadah yang berisi lelehan coklat hitam, kemudian aduk lagi hingga merata
6. Sekarang anda tinggal tuangkan agar-agar yang berwarna putih kedalam loyang atau cetakan puding, dan tunggu hingga mengeras dan kenyal
7. Bila agar-agar putih sudah mengeras anda tinggal tuangkan lagi olahan agar-agar hitam di atas agar-agar putih, lalu diamkan lagi hingga membeku
8. Puding marmer coklat siap untuk dinikmati.

Nah sekarang anda bisa menikmati makanan penutup yang telah anda buat dengan santai, tetapi bila anda ingin mencicipi puding yang lebih lezat anda boleh memasukan puding kedalam lemari es atau freezer agar puding dingin dan segar.

Sumber : Resep Harian

Baca Juga : Cara Membuat Dadar Gulung Vla Coklat yang Enak dan Mantep Banget!