Resep Bikin Strawberry Cheese Cake Ajib (Unbaked)

Resep Bikin Strawberry Cheese Cake Ajib (Unbaked)

Bahan-bahan :

Bahan #1

• 100 gr biskuit graham cracker (atau sesuai stok yang ada)
• 80 gr butter yang dilelehkan

Bahan #2

• 1 mangkuk besar strawberry (potong slice dan potong kotak)

Bahan #3

• 600 gr cream cheese
• 200 gr gula pasir halus
• 100 ml jus jeruk
• 1 sdm air perasan lemon

Bahan #4

• 2 bungkus nutrijell rasa strawberry
• 100 ml air

Langkah :

1. Siapkan cetakan bongkar pasang. Alasi dasar dan pinggir cetakan dengan kertas roti (baking sheets)
2. Hancurkan biskuit dengan food processor atau manual. Kemudian campurkan dengan butter yang telah dilelehkan.
3. Masukan biskuit ke dalam cetakan, ratakan dan tekan2 hingga permukaan rata. Masukkan ke dalam kulkas.
4. Potong strawberry memanjang, gunakan bagian yg paling pinggir untuk di potong kembali menjadi kotak2. Sisakan dan pilih bagian tengah yg bagus2 untuk diletakkan di pinggir cetakan.
5. Letakkan strawberry yg bagus2 di pinggir2 cetakan. Sisihkan dan masukkan ke dalam kulkas.
6. Didalam panci, Larutkan nutrijell dengan air... dengan api kecil saja... hanya sampai sebelum mendidih.
7. Dalam saat bersamaan dengan waktu melarutkan nutrijell. Didalam mixer, aduk bahan 3 sampai rata, tambahkan potongan strawberry yang kotak. (Pastikan cream cheese dan bahan lain di suhu ruang, agar tidak membuat nutrijell langsung keras ketika dituang).
8. Masukkan nutrijel ke dalam adonan. Aduk lagi hingga rata.
9. Masukkan ke dalam cetakan, ratakan dan masukkan ke dalam kulkas. Tunggu minimal 4 jam atau semalaman sebelum dihidangkan.

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Kue Kacang Tabur Keju, Simpel Banget Bund!