Cara Membuat Klepon Ubi Ungu Keju Isi Selai Kurma, Coba Bund!

Cara Membuat Klepon Ubi Ungu Keju Isi Selai Kurma, Coba Bund!

Resep isian selai kurma ada diresep sy sebelumnya. Baby adam suka makanan yg diolah dr ubi dan sejenisnya. Hari ni berkreasi dgn makanannya.. Babynya suka, emaknya doyan.. Hihii..

Resep untuk porsi makan sekeluarga, kalau mau bikin porsi bayi tinggal dikurangi sja takarannya.

Bahan-bahan : (2 porsi)

Adonan kulit :

• 100 gr ubi ungu kukus
• 100 gr tepung ketan
• 10 gr tepung beras
• 70-80 ml susu cair / air putih hangat -> tkaran susunya sesuaikan dgn adonan, jka drasa adonan sdh bisa dipulung stop

Isian: selai kurma

• Baluran : keju parut

Langkah :

1. Haluskan ubi yg telah dikukus sgn cara di remas2/ pke garpu. Campur dgn tepung hingga rata.
2. Tuang susu/air sedikit dmi sedikit sambil diuleni. Jika dirasa adonan sdh ckp lembek dan bisa di bentuk stop pemberian air. Adonan jgan terlalu keras, nanti pecah saat dibentuk.
3. Siapkan air dalam panci lalu didihkan. Bentuk adonan bulat lalu pipihkan berbentuk mangkok lalu isi dgn selai secukupnya, lalu tutup sambil dicubit2 agar menempel dgn baik..
4. Langsunh Masukkan ke air mendidih, pastikan adonan terendam air, saat matang adonan akan naik mengapung. Ambil menggunakan saringan dr arah samping, lalu tiriskan
5. Setelah agak dingin balur dgn keju parut.
6. Parutan keju.
7. Siap dsajikan buat cemilan si kecil

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Kue Apem Kukus Tabur Kelapa, Mudah Sederhana dan Enak Bund!