Resep Membuat Kue Apem Kukus Tabur Kelapa, Mudah Sederhana dan Enak Bund!

Resep Membuat Kue Apem Kukus Tabur Kelapa, Mudah Sederhana dan Enak Bund!

Source : Zainur Sibarani

Judul : Apem Kelapa Parut

Buka cookpad nemu resep kue yang mudah, sederhana dan enak. Resep saya tuliskan sesuai aslinya tetapi saat saya bikin kue ini pake ilmu kira-kira saja, soalnya gak pake takaran atau timbangan 😁😁😁 semoga aja hasil akhirnya sama kayak yang punya resep 😊😊😊

Bahan-bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 sdm susu bubuk dancow
• 300 ml air
• 1 sdt fermipan
• secukupnya pasta pandan / pewarna hijau
• Berapa helai daun pandan untuk campuran rebusan air
• 1/2 biji kelapa parut yang muda
• sedikit garam

Langkah :

1. Campur semua bahan dalam wadah dan aduk sampai tidak bergerindil. Lalu diamkan adonan selama 1 jam.
2. Olesi tuangan/cetakan yang akan digunakan dengan minyak
3. Masukan adonan apem ke cetakan
4. Panaskan panci kukusan, masukan daun pandan ke dalam airnya. Setelah air mendidih, cetakan yang berisi adonan apem disusun ke dalam panci kukusan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang, jangan lupa beri kain pada penutup panci agar tetesan uap air tidak jatuh ke atas adonan.
5. Setelah 30 menit angkat kue apem.
6. Dinginkan sebentar
7. Lepaskan dari cetakan, saya pakai cetakan puding yang ada bentuk buah pada dasarnya
8. Kelapa parut yang masih muda di beri sedikit garam, aduk rata lalu kukus sebentar agar kelapa tidak mudah basi
9. Tata apem pada wadah dan jangan lups beri parutan kelapa muda kukus sebagai pelengkapnya
10. Enak dinikmati bersama keluarga

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Putu Belanda yang Empuk Banget Bund!