Ini Dia Resep Membuat Banana Sponge Cake yang Harus Dicoba!

Ini Dia Resep Membuat Banana Sponge Cake yang Harus Dicoba!

Bahan-bahan :

• 50 gr gula pasir
• 50 gr gula palm (bisa pake gula pasir yaa jd 100gr)
• 2 butir telur

Bahan I :

• 250 gr pisang raja matang, haluskan
• 25 ml susu cair
• 100 gr margarin / butter, lelehkan

Bahan II (ayak) :

• 150 gr tepung protein sedang
• 13 gr maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanilla bubuk (aku 1 sdt essence vanilla)

Langkah :

1. Campur gula pasir,gula palm,dan telur,kocok menggunakan mixer sampe mengembang kental berjejak,aku kira² ±10menit.
2. Masukkan bahan I dan bahan II secara bergantian,aduk mnggunakan spatula dengan teknik aduk balik, sampe homogen,dan cek margarin jgn sampe mengendap di dasar wadah.
3. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dgn margarin dan tepung tipis², ketuk² agar tdk ada gelembung udara. Panggang 160°C ±40-50 menit. Aku pake otang yg sudah dipanaskan lebih dulu. Panggang di rak tengah ±35menit,kemudian pindah rak atas ±10menit. Tergantung oven masing² ya,lakukan test tusuk untuk menguji kematangan kue.
4. Sajikan dengan susu anget,teh anget,kopi,atau es sirup,ahh apa aja dehh bisaaaa 😋😋
5. Recommend 😍😍😍

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Kue Putu Ayu Mantap Ala Mami