Resep Membuat Kue Putu Ayu Mantap Ala Mami

Resep Membuat Kue Putu Ayu Mantap Ala Mami

Tetangga aqiqahan, ta kirimin kue nampan mini, eh sore nya mrk ngirim baso, duh mulangin wadah nya gak enak kalo kosong. Liat pa sayur bawa kelapa parut, bikin kue putu ajah buat isi wadah baso yg kosong🤓

Bahan-bahan :

• 1/2 buah kelapa, parut,kukus dgn 1/2 sdt garam
• 100 ml air putih
• 2 lmbr daun pandan
• 2 bks santan kara sachet
• (bisa d ganti dgn 100 ml santan kental)
• 120 gr gula halus
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt emulsier (tbm ato sp)
• 150 gr terigu segitiga
• 1 sdt baking powder
• @sy gak pake pewarna lagi, bila suka tambahkan pasta pandan atau
• (bila

Langkah :

1. Masak air putih, santan kara bubuk dan daun pandan, hingga mendidih dan harum, sisihkan
2. Panaskan kukusan dgn api sedang dan lapis tutup kukusan dgn kain
3. Kocok gula, telur, emulsier sampe pucat dan mengembang
4. Tambahkan terigu yg sudah di ayak bersama baking powder sedikit sedikit sampe tercampur rata.
5. Masukan air santan, aduk rata
6. Tuang kelapa parut kukus dlm cetakan putu yg sdh d oles minyak tipis, padatkan dgn tangan(kira2 1/3 cetakan)
7. Tuang adonan d atas kelapa parut(sisakan ruang kosong antara bibir cetakan)
8. Kukus dgn api sedang 10 menit, angkat, biarkan dingin baru keluarkan dr cetakan, hidangkan

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Ini Dia Bund Resep Mantap Dadar Gulung Buah Naga Isi Pisang Keju!