Resep Bikin Blackforest Istimewa untuk yang Teristimewa

Resep Bikin Blackforest Istimewa untuk yang Teristimewa

My first masterpiece,,

Ceritanya tanggal 25 Maret kemarin ada yang ULTAH, dan pengen buatin sendiri cakenya. Supaya lebih berkesan, hihi 😅

Tapi karena takut gagal kalau hanya menggunakan feeling aja, searching deh di #cookpad. Alhasil saya menemukan satu resep yang menurut saya mirip dengan keinginan saya, dan sedikit saya modifikasi. Saya recook postingan milik mbak "Nena's Kitchen", terima kasih sudah menjadi inspirasi memasak saya.

Bahan-bahan :

• 5 butir telur
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 2 vanili
• 250 g tepung terigu (saya pakek cakra)
• 3 sdm bubuk coklat
• 1/2 sdt BP
• 150 ml susu cair
• 75 ml minyak
• Topping
• Butter cream
• blok Coklat
• Wafer
• Cherry

Langkah :

1. Panaskan kukusan dengan api kecil dan lapisi tutup panci dengan kain. Sisihkan
2. Ayak tepung, BP dan bubuk coklat. Sisihkan
3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai gula larut.
4. Masukkan SP dan mixer sampai mengembang
5. Masukkan garam dan vanili
6. Rendahkan kecepatan mixer, masukkan tepung + BP + bubuk coklat secara perlahan. Bergantian dengan susu cair.
7. Matikan mixer. Masukkan minyak dan aduk menggunakan spatula (saya pakek sendok 😊).
8. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus kurleb 30 menit.
9. Sedikit saya modifikasi, 15 menit pertama saya masukkan beberapa potongan coklat blok.
10. Setelah matang, tes kematangan dengan di tusuk. Jika tidak ada yang menempel atau lengket berarti sudah matang.
11. Angkat dan dinginkan
12. Bagi kue menjadi 2 atau 3 potongan. Lapisi dengan butter cream atau selai, sesuai selera. Tumpuk kembali.

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Cobain Bund Resep Bikin Silky Puding yang Mantap Banget!