 |
| Resep Bikin Dadar Gulung Unti Kelapa Kacang Hijau, Cobain Bund! |
Terinspirasi motif kulit dadar gulung yang cantik-cantik di
media sosial, si kecil minta dibuatkan kue dadar gulung warna pink. Habis subuh
langsung ublek-ublek bahan di dapur, hasilnya Kue Dadar Gulung warna pink.
Meski motifnya ala kadarnya yang penting sudah berwarna pink, hehehe . . .
Oiya, kue dadar ini saya isi dengan Unti Kelapa Kacang Hijau, karena setiap
hari senin dia ada jam tambahan sehingga pulangnya sore. Setidaknya bisa untuk
membantu menjaga stamina agar tetap fit sepanjang hari 😊
Bahan-bahan :
4 porsi
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 450 ml santan, kekentalan sedang
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Pewarna kue (sesuai selera aja ya)
- Bahan Pelengkap (isian):
- Unti Kelapa Kacang Hijau (sengaja resep saya pisah ya, silahkan cek di postingan saya sebelumnya)
Langkah :
60 menit
- Siapkan bahan dan timbang sesuai resep.
- Siapkan baskom, tuang semua bahan, aduk dengan ballon whisk hingga licin.
- Beri beberapa tetes pewarna kue sesuai selera. Kalau ingin ada kombinasi warna, ambil beberapa sendok adonan, beri beberapa tetes pewarna kue yang diinginkan, aduk rata.
- Panaskan pan dadar atau wajan biasa dengan api sedang, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan pan dadar/wajan.
- Dengan menggunakan sendok, percikkan adonan kombinasi ke pan dadar/wajan, lalu tuang adonan warna lain menutupi adonan warna sebelumnya. Ratakan adonan hingga merata ke seluruh permukaan pan dadar/wajan. Tunggu hingga bahan dadar matang, angkat dan letakkan diatas piring/tempat datar. Berikutnya langsung proses menggulung (panas-panas langsung digulung agar tepian bahan dadarnya dapat menyatu, sehingga tampilannya menjadi rapi).
- Menggulung: Letakkan bahan dadar, beri 1 sdm bahan Unti Kelapa Kacang Hijau di bagian tepi bahan dadar. Gulung menyerupai amplop. Lakukan hingga semua bahan selesai.
- Ini hasil jadinya, Dadar Gulung Unti Kelapa Kacang Hijau siap disajikan. Selamat mencoba!
Sumber : Cookpad
Tidak ada komentar:
Posting Komentar