Resep Membuat Kue Pukis Mantap, Coba Dech Bund!

Resep Membuat Kue Pukis Mantap, Coba Dech Bund!

Bahan-bahan : (37 buah)

• 500 ml santan kental
• 1 st garam
• 4 butir telur
• 2 kuning telur
• 300 gr gula
• 1 bungkus (11 gr) ragi instant
• 500 gr terigu protein sedang
• 1/2 st baking powder
• 50 gr mentega, lelehkan

Langkah : (2 jam)

1. Didihkan santan, tambahkan garam, sisihkan
2. Kocok gula dan telur sampai kental
3. Masukkan ragi instant, kocok dg speed rendah
4. Tambahkan terigu dan baking powder, sambil dikocok speed rendah, sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga habis
5. Masukkan mentega leleh, aduk balik dg spatula hingga tercampur rata
6. Tutup dengan plastik lengket, diamkan selama 1 jam
7. Setelah satu jam, aduk kembali adonan yang sudah mengembang, dengan spatula hingga gelembung dalam adonan hilang
8. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan 2/3 tinggi cetakan, tutup hingga setengah matang
9. Beri topping sesuai selera, tutup kembali cetakan hingga pukis matang, angkat dan olesi dengan mentega selagi panas.

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Klepon Super Gampang Nggak Ribet dan Maknyus!