Resep Membuat Red Marble Cheese Cake Ala Blue Band

Resep Membuat Red Marble Cheese Cake Ala Blue Band

Bahan - Bahan

Bahan Utama :                                                                                                   

• Blue Band Cake & Cookie 175 gr
• Tepung terigu 160 gr
• Susu bubuk 10 gr
• Cokelat bubuk 3 gr
• Baking powder 1/2 sdt
• Garam 1/4 sdt
• Susu segar 125 gr
• Air jeruk lemon 1 sdm
• Gula halus 100 gr
• Telur ayam 1 butir

Bahan Krim :

• Blue Band Cake & Cookie 100 gr
• Cream cheese 200 gr
• Gula halus 100 gr
• Telur ayam 5 butir

Langkah Penyajian :

1. KRIM: Panaskan Blue Band Cake & Cookie hingga meleleh, sisihkan.
2. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur sambil terus di kocok rata. Tuangkan Blue Band Cake & Cookie leleh, aduk hingga kental.
3. CAKE: Campur terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Tuangi susu segar, air lemon dan pewarna merah. Aduk rata. Kocok Blue Band dan gula halus hingga mengembang, tambahkan telur, kocok hingga lembut. Campur dengan adonan terigu, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah di alasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 35 menit. Angkat. Tuangkan 3/4 bagian krim di atas cake, ratakan.
5. Campur sisa krim dengan pewarna merah, tuangkan di atas krim putih.
6. Aduk secara acak hingga terbentuk motif abstrak. Panggang kembali cake dalam oven bersuhu 150ºC selama 60 menit. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin hingga teksturnya padat. Potong cake, sajikan.

Sumber : Blue Band

Baca Juga : Cobain Bund! Resep Membuat Puding Buah Sawo yang Enak