Resep Membuat Kue Talam Gula Merah, Coba Dech Bund!

Resep Membuat Kue Talam Gula Merah, Coba Dech Bund!

Bikin buat buka puasa nti sore. Punya telur bebek cm 2 biji sy tambahkan 2 telur ayam. Kue ini sm sj kyk lapisan atasnya katri solo (ketan srikaya) cm saya nda punya ketannya hehe.. Resep cuma pake takaran kira2, tapi berhasil 👏

Bahan-bahan :

• 600 ml santan kental sedang
• secukupnya gula merah
• 2 lembar pandan
• secukupnya garam
• 4 telur (2 telur bebek + 2 telur ayam)
• 4 sdm terigu
• bila perlu gula pasir

Langkah :

1. Masak gula merah,, santan, garam dan daun pandan hingga gula lumer. Lalu saring.
2. Biarkan hingga cukup hangat.
3. Kocok lepas telur sampai setengah berbuih.
4. Campurkan kocokan telur dengan air santan gula merah. Tambahkan terigu aduk rata. Ks kena sedikit diujung lidah kalau kurang manis tambah gula pasir sj.
5. Panaskan kukusan, alas penutupan kukusan dg kain bersih.
6. Siapkan talam alas dengan plastik bening dan poles dg minyak secukupnya
7. Masukkan talam ke dalam kukusan yg sudah mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kukus dengan api kecil supaya permukaan tidak bergelombang
8. Buarkan dingin lalu potong2.. Lebih enak dinikmati dingin dari kulkas

Sumber : Cookpad

Baca Juga : Resep Membuat Cake Madu Legit, Mantap dan Legit Banget Bund!